БЕЗГРАНИЧНЫЕ

ВОЗМОЖНОСТИ

ДЛЯ УСПЕХА

БЕЗГРАНИЧНЫЕ
ВОЗМОЖНОСТИ
ДЛЯ УСПЕХА
Сейчас лучший момент, чтобы стать владельцем модного городского кафе в миланском стиле, которое превращает серые будни гостей в моменты радости.
ИСТОРИЯ УСПЕХА
Приветствую вас, друзья!
Я Евгений Реймер, основатель и генеральный директор компании Milimon Family, ресторатор с 15-летним опытом.

Наша Компания была основана в Самаре — российском городе на Волге. Всё начиналось с небольшого сервиса по доставке японской еды, которым управляли моя жена, её брат и я. Не могу сказать, что этот 15-летний путь был для меня лёгкой прогулкой, однако, с помощью и поддержкой семьи я всегда достигал поставленных целей.

На данный момент под нашим крылом находится 30 ресторанов и кафе, работающих под 12 различными брендами. И их количество постоянно увеличивается за счёт воплощения наших новых идей и переосмысления существующих. Как творцу, мне дарована уникальная возможность не ограничивать себя в своих идеях и претворять в жизнь все свои замыслы.

Мы достигли успеха благодаря разумному подходу к ведению бизнеса, планированию, бюджетированию и свободе воображения.

Приглашаю вас разделить со мной радость быть собственником уникального концепта — Robbi cafe italiano!
ФУНДАМЕНТ ДЛЯ УСПЕХА
Финансовая учётная система соответствует строгим международным требованиям.
Все процессы и процедуры описаны и стандартизированы.
Наши команды эффективны и направлены на достижение результатов.
Наши рестораны концептуальны, их дизайн отмечается международными наградами.
Мы хорошо понимаем отрасль и видим дальнейшие пути её развития.
У Компании богатый и успешный пятнадцатилетний опыт в индустрии.
Ресторанный бизнес для нас не работа, это наш стиль жизни.
Зачастую люди живут мечтами и ожиданием их исполнения. Но для большинства года проходят за годами и ничего не происходит. Тем временем каждый день наполнен маленькими поводами для радости. И именно эти моменты радости — то, из чего состоит жизнь и ради чего стоит жить.

Погрузитесь в атмосферу кафе, живите текущим моментом и вы почувствуете магию места и окружающих вас людей и, что неудивительно, начнёте сами излучать радость и счастье.
МОМЕНТЫ СЧАСТЬЯ
КОНЦЕПЦИЯ
Картины на стенах, нарисованные вручную, общие столы, изысканные люстры и мириады крошечных, а иногда и скрытых деталей, которыми дизайнер хотел вас восхитить, — это атмосфера Robbi.

Нам кажется, что для понимания Италии потребуется целая жизнь путешествий и познаний; также и с Robbi — кафе раскрывает свои особенности и нюансы каждый раз, когда вы переступаете его порог.
Анна Ахматова
Италия — это мечта, которая будет с вами всю жизнь
Интерьеры Robbi тоже не будут соответствовать вашим представлениям об итальянском ресторане. Robbi — это не традиционная итальянская траттория, а модное городское кафе и бар в миланском стиле. Это одновременно и самое популярное место, где можно насладиться итальянской кухней, и самое крутое кафе и бар, где можно выпить после работы бокал вина или коктейль и пообщаться с особенными для вас людьми.
Мы не сомневаемся, что вы знаете как выглядят настоящие итальянские блюда. И каковы они на вкус.

В кафе Robbi мы собрали лучшее из того, что было изобретено за века итальянской кухней и добавили авторские штрихи. Мы попытались улучшить то, что и так считалось совершенством. Разнообразили не только используемые продукты, но и способы их приготовления. Помимо ожидаемых в итальянском кафе пиццы и пасты мы добавили в меню блюда из свежайших морепродуктов, салаты и изысканные коктейли.
Нажмите на кнопку, чтобы
получить подробную информацию
о Robbi cafe italiano
Нажмите на кнопку, чтобы получить подробную информацию о Robbi cafe italiano
О НАС
БЛЮДА И КОКТЕЙЛИ
ДЛЯ ГУРМАНОВ
Холодный гаспачо с мясом краба
Крабовое мясо в освежающем холодном томатном супе с клубникой и питахайей, приправленное капелькой Табаско.
Гранд Равиоли с крабом
Мы знаем как выглядят классические равиоли. Но это блюдо не просто равиоли — это Гранд равиоли. Так видит шеф. А кому позволено спорить с шефом? Поэтому расслабьтесь и просто наслаждайтесь домашней пастой с мясом краба, заправкой из фенхеля и хрустящими луковыми чипсами.
Пицца с тунцом
Для любителей пиццы, которые не могут оторваться от хрустящей тонкой корочки и аппетитных топпингов. Выпеченная под заказ пицца с начинкой из филе тунца, маринованным манго, соусом айоли, копчёной паприкой, базиликом и шпинатом. Подаётся с острым маслом.
Сковорода жареных морепродуктов с чесноком, оливками и сушёными томатами
Каждый укус этого несравненного блюда с лёгким привкусом перца чили и чеснока переносит вас на берег Средиземного моря.
ОЗАРЕНИЕ
После рабочего дня этот коктейль станет настоящим озарением, которое полностью оправдывает своё название. Яркая лампочка, наполненная пряным ромом Бакарди, пюре из манго, лимонным и ананасовым соками, карамельным сиропом и мятой.
BOHO
Мексиканская текила с яркими нотками сочной агавы и перца и крепкий «Куантро», настоянный на сладких и горьких апельсинах, придают напитку многогранный и сложный аромат. Микс ликёра из чёрной смородины и сока лайма добавляет свежести, а яичный белок сглаживает углы и придаёт напитку гармонию.
Верона
Сливочный ликёр «Адвокат» в сочетании с лимончелло, растительными сливками,
печеньем савоярди, подаваемый
в замороженном бокале.
Холодный гаспачо с мясом краба
Крабовое мясо в освежающем холодном томатном супе с клубникой и питахайей, приправленное капелькой Табаско.
Гранд Равиоли с крабом
Мы знаем как выглядят классические равиоли. Но это блюдо не просто равиоли — это Гранд равиоли. Так видит шеф. А кому позволено спорить с шефом? Поэтому расслабьтесь и просто наслаждайтесь домашней пастой с мясом краба, заправкой из фенхеля и хрустящими луковыми чипсами.
Пицца с тунцом
Для любителей пиццы, которые не могут оторваться от хрустящей тонкой корочки и аппетитных топпингов. Выпеченная под заказ пицца с начинкой из филе тунца, маринованным манго, соусом айоли, копчёной паприкой, базиликом и шпинатом. Подаётся с острым маслом.
Сковорода жареных морепродуктов с чесноком, оливками и сушёными томатами
Каждый укус этого несравненного блюда с лёгким привкусом перца чили и чеснока переносит вас на берег Средиземного моря.
ОЗАРЕНИЕ
После рабочего дня этот коктейль станет настоящим озарением, которое полностью оправдывает своё название. Яркая лампочка, наполненная пряным ромом Бакарди, пюре из манго, лимонным и ананасовым соками, карамельным сиропом и мятой.
BOHO
Мексиканская текила с яркими нотками сочной агавы и перца и крепкий «Куантро», настоянный на сладких и горьких апельсинах, придают напитку многогранный и сложный аромат. Микс ликёра из чёрной смородины и сока лайма добавляет свежести, а яичный белок сглаживает углы и придаёт напитку гармонию.
Верона
Сливочный ликёр «Адвокат» в сочетании с лимончелло, растительными сливками,
печеньем савоярди, подаваемый
в замороженном бокале.
ОТЗЫВЫ ГОСТЕЙ
Andrey
Я думаю, что владельцы привезли рецепты своих бесподобных блюд прямо из Милана. Особенно поразила пицца - это нечто. Аутентичная итальянская кухня и дружелюбный персонал. Оценка 5 из 5.
Diana
В кафе была приятная атмосфера, еда была превосходной, а обслуживание дружелюбным и профессиональным. Наша официантка Ольга была очень вежливой, хорошо знала меню и помогала с выбором блюд. Напитки были отличными, и в целом мы провели отличный вечер. Очень рекомендую.
Anna
Самое запоминающееся место для празднования дня рождения. Каждое блюдо было гастрономическим наслаждением. Коктейли и вина были прекрасным дополнением к вкусному блюду. Отличное соотношение цены, качества, сервиса и интерьеров. Обязательно сюда вернёмся ещё раз, когда снова окажемся в вашем городе.
Диана
В кафе была приятная атмосфера, еда была превосходной, а обслуживание дружелюбным и профессиональным. Напитки были отличными, и в целом мы провели прекрасный вечер. Очень рекомендую.
Андрей
Я думаю, что владельцы привезли рецепты своих бесподобных блюд прямо из Милана. Особенно поразила пицца — это нечто. Аутентичная итальянская кухня и дружелюбный персонал. Оценка 5 из 5.
Анна
Самое запоминающееся место для празднования дня рождения. Каждое блюдо было гастрономическим наслаждением.
КОМАНДА МЕЧТЫ
Robbi помог мне развить мои навыки общения c коллегами и гостями до совершенства. Я бы не была тем человеком, которым сегодня являюсь, если бы не мои коллеги и управляющая кафе. То, что я узнала о людях и способах общения, работая здесь почти два года, - это знания, которые вы не можете найти ни в какой другой среде, кроме ресторанной.
За время работы в компании я научился работать в команде, ценить и уважать своих коллег, общаться и прислушиваться к советам, выполнять свою работу вовремя и качественно. Руководство в компании лояльно, всегда помогает сотрудникам и даёт возможность расти.
бармен
Никита
официантка
Наталья
Robbi помог мне развить мои навыки общения c коллегами и гостями до совершенства. Я бы не была тем человеком, которым сегодня являюсь, если бы не мои коллеги и управляющая кафе.
За время работы в компании я научился работать в команде, ценить и уважать своих коллег, общаться и прислушиваться к советам, выполнять свою работу вовремя и качественно. Руководство в компании лояльно, всегда помогает сотрудникам и даёт возможность расти.
бармен
Никита
официантка
Наталья
ФИНАНСОВОЕ ЗАКУЛИСЬЕ
По данным компании за 6 мес. 2021 г.
Нажмите на кнопку, чтобы получить
подробную информацию о Robbi cafe italiano
Нажмите на кнопку, чтобы получить подробную информацию о Robbi cafe italiano
ВЫГОДЫ ОТ СОТРУДНИЧЕСТВА
Наша ассоциация вкусных ресторанов Milimon Family особенная, как и наш подход к сотрудничеству. Мы хотим привить нашим потенциальным партнёрам такое же чувство, какое мы привили нашим сотрудникам и гостям — сделать их членами большой семьи Милимон. Мы верим в долгосрочные, прочные и прибыльные партнёрские отношения.
модная и современная концепция городского итальянского кафе в миланском стиле;
тщательно подобранный набор блюд: мы никогда не идём на компромиссы во вкусах. Только лучшие ингредиенты, тщательно подобранные и приготовленные со страстью — вот рецепт успешного меню;
умеренные первоначальные инвестиции;
гибкие требования к помещению;
ежедневная поддержка со стороны опытной команды бэк-офиса ассоциации Milimon Family;
10-тилетний бесконфликтный опыт работы компании с партнёрами;
в хорошие и плохие времена открытость и честность — это то, что мы закладываем в основу партнёрства;
итальянская кухня самая популярная в мире, Италию любят все и везде!
ТРЕБОВАНИЯ
К ПОМЕЩЕНИЮ
Концепция легко масштабируема и прекрасно вписывается в помещения в 200-350 м2, обеспечивая 70-100 посадочных мест.
Излишне говорить, что Robbi украсит любое место в котором появится. Будь то первый этаж на пешеходной улице в центре города, на набережной канала или реки, на крыше или в торговом центре.
ПРИСОЕДИНЯЙСЯ К НАМ
Зачем ограничивать свой потенциал? Начните писать свою следующую главу вместе с нами.

Мы предоставляем вам базу, которую вы можете использовать, чтобы начать свой путь к успешному владению рестораном и более гибкому образу жизни.

Robbi - это новая и модная концепция кафе, рассчитанная на значительный успех и рост.

Мы будем рады обсудить, как вы сможете извлечь выгоду из этой потрясающей возможности, будет ли это организация совместного предприятия или франчайзинговая модель сотрудничества.
Общие инвестиции (без здания, земли, паушального взноса): от 27 млн. руб. (в зависимости от площади помещения), расчёт в ценах 2018 г.
Концепт: модное городское кафе-бар итальянской кухни в миланском стиле
Инвестиции на 1 м2: от 112 тыс. руб.,
расчёт в ценах 2018 г.
Площадь: 200 - 350 м2
EBITDAR: 39,1%
Рентабельность: от 23%
Окупаемость инвестиций: от 2,5 лет
Заполните форму для получения подробной информации о Robbi cafe italiano
Заявка
ЗАЯВКА
Заполните форму для получения подробной информации о Robbi cafe italiano
INSTAGRAM
Мы используем файлы cookie, чтобы повысить функциональность этого сайта. Кроме файлов cookie необходимых для функционирования веб-сайта, они включают обезличенные статистические и маркетинговые файлы cookie. Вы выбираете, какие категории файлов cookie вы разрешаете обрабатывать, настроить или запретить отправку файлов cookie вы можете в меню (настройках) вашего браузера. Обратите внимание, что в зависимости от вашего выбора не все функции сайта будут доступны. Дополнительную информацию об обработке пользовательских данных можно найти в нашей Политике обработки персональных данных. Продолжая использовать данный сайт вы принимаете правила Политики обработки персональных данных.